Gastronomia e ristoranti nelle Dolomiti – Gourmet in Alto Adige

Gli eccellenti ristoranti e la variegata gastronomia altoatesina fanno di questa regione turistica la meta ideale per palati raffinati e buongustai.

La gastronomia delle Dolomiti si contraddistingue per i piatti prelibati dei ristoranti di prima classe, per le specialità locali nelle accoglienti e rustiche locande e nei rifugi alpini e per la combinazione di piatti locali e italiani in un ambiente speciale.
Nei rinomati ristoranti gourmet della zona, i migliori chef vi serviranno squisite creazioni con influenze della cucina mediterranea e internazionale, così come piatti tradizionali sudtirolesi. Vini di qualità dell’Alto Adige e dell’Italia, consigliati da esperti sommelier, sono l’accompagnamento ideale per queste gustose specialità.
Nella Valle Isarco e sull’Altopiano dello Sciliar, le tipiche osterie e locande di campagna, in autunno, vi invitano al tradizionale "Törggelen", probabilmente la più famosa e rinomata tradizione culinaria autunnale della regione. Nelle accoglienti locande vengono serviti piatti prelibati come i Canederli, gli "Schlutzkrapfen" (mezzelune ripiene), la zuppa d’orzo e le salsicce miste con crauti, accompagnati da vino novello e sidro. Per chiudere, ci sono le castagne arrostite e le ciambelle dolci.
Chi preferisce una deliziosa pizza, un piatto di pasta o un gustoso risotto, non ha che l’imbarazzo della scelta tra i numerosi ed eccellenti ristoranti pizzeria.

Durante il vostro soggiorno nelle Dolomiti, lasciatevi viziare e godetevi la variegata gastronomia. Anche l’accoglienza e la cordialità dei padroni di casa sono un’immancabile “specialità” della zona. Una vacanza in Alto Adige promette grande ospitalità e ottimo servizio, tanto nei numerosi ristoranti quanto negli eccellenti hotel della regione.